VITAMINA B1
Tiamina, cum se mai numeste vitamina B1, face parte din complexul de
vitamine B. Ea se prezinta sub forma unei pudre transparente, albicioase,
hidrosolubile. Ea reactioneaza la lumina, caldura, umiditate, dar nu rezista
la alcalinitate sau oxidanti.
*Doza zilnica este intre 1,2-1,5 mg.
In general la copii este necesara o cantitate de 0,5-1,2mg, la adolescenti
si femei, o cantitate de 1,3mg, iar la barbati o cantitate de 1,5mg. Persoanele
care consuma mai mult alcool sau cafea trebuie sa ia o doza marita.
*Surse:
Vit.B1 se gaseste in stare naturala in mai multe alimente cum ar fi
drojdia de bere, carne de porc, de peste, legume, lapte, galbenusul de
ou. Pastele fainoase , painea si in general faina integrala contine deasemenea
aceasta vitamina.
*Rol:
- Vit.B1 participa la producerea energiei necesare functionarii organismului
uman, intervenind in metabolismul celular.
- Ajuta organismul sa contracareze efectele toxice ale alcoolului.
? Dereglari datorate deficitului de vit.B1
Deficitul vit.B1 duce la scaderea poftei de mancare, senzatia de oboseala
permanenta, iritabilitate, tulburari de memorie, tulburari ale ritmului
cardiac, si probleme digestive. Maladia beri-beri se produce tot pe fondul
scaderii acestei vitamine.
*Dereglari datorate consumului excesiv de vit.B1
Hipervitaminoza cu vit.B1 este scazuta, deoarece vit.B1 nu devine toxica
chiar daca este consumata in cantitati de 300 de ori mai mari decat doza
zilnica recomandata. Surplusul este eliminat prin rinichi, determinand
astfel evitarea acumularii acesteia in organism.
* Sfaturi utile:
Suplimentele care contin aceasta vitamina supranumita si vitamina moralului,
poate induce o stare de liniste, optimism, calm.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu